La cultura gastronomica dello Yucatan nasce dalla combinazione unica di cucina tradizionale Maya e spagnola. Questa fusione si ritrova nel mix di ingredienti locali come arance amare e achiote con la carne di maiale, introdotta dalla Spagna. Una vera esperienza sensoriale vi aspetta in Yucatan tra colori vivaci, odori speziati, sapori intensi che non vi stancheranno mai. Qui le antiche tradizioni Maya sono reinventate e arricchite per gusti sempre sorprendenti. Come nel resto del Messico, il mais è elemento protagonista della cucina yucateca: è usato per realizzare tortilla, tacos, burritos… Perché usare le posate quando hai a disposizione così tante alternative? Anche le spezie non mancano mai e creano deliziose salsine di accompagnamento. Attenzione al grado di piccantezza!