Da Tegallalang, a mezz’ora di strada da Ubud, in direzione nord, si possono ammirare i più alti terrazzamenti adibiti alle risaie. La bellezza del paesaggio è mozzafiato: un verde brillante circonda un’infinita distesa di terrazzamenti, cullati tra avvallamenti e alture.

La vista dei terrazzamenti vi regalerà due tesori inestimabili: uno sguardo privilegiato sulla quotidianità locale – vedrete coi vostri occhi il lavoro quotidiano dei balinesi nelle risaie- e un tuffo nella spiritualità degli abitanti. Infatti molti dei rituali religiosi balinesi ruotano intorno al riso: è donato agli dei in cesti adornati con foglie di cocco, ed è usato dalle donne per impreziosire la loro fronte. Lo stesso sistema di irrigazione delle risaie di Tegallalang, detto Subak, è collegato alla spiritualità: l’acqua è considerata un dono della dea dei laghi, e viene gestita dai templi induisti attraverso dighe e canali. Tutto si basa sulla filosofia del Tri Hita Karana, la ricerca di armonia in tre forme: tra gli uomini, col mondo della natura e con le divinità.

Dal 2012 le risaie di Tegallalang e il sistema tradizionale di irrigazione Subak sono stati dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, per il significato e il ruolo che rivestono.

Ora che sapete che cosa vi aspetta non potrete che fermarvi ad ammirarlo da uno dei tanti caffè della zona. Oppure potrete scegliere di camminare tra i ripidi terrazzamenti, arrampicarvi sulle alture e respirare l’odore del riso al vento.

La spettacolarità e unicità del paesaggio attira qui artisti e pittori da tutto il mondo, intenzionati ad immortalare colori e paesaggi surreali e senza tempo. Alcuni dei lavori creati sono acquistabili nei negozi di souvenir, così da portare a casa il favoloso paesaggio dei terrazzamenti. Se invece volete qualcosa di più artigianale e meno raffinato, acquistate dagli anziani del luogo cappelli fatti di foglie di cocco o rinfrescanti bevande al cocco.